根及地下茎类中药材初加工

此类药材采收后，须先洗净土壤，除去须根、芦头和残枝残叶等，然后按大小分级，趁鲜切块或切段，晒干或晒干。怀牛膝、千户、射干等；一些肉质、含水量高的根茎类植物，如芦笋、百部、大葱等，应先用开水烫一下，然后切块晒干或晒干；根茎粗大、不易干燥的药材，如玄参、莴苣根等，应趁鲜切片，晒干；干燥后不易剥皮的药材，如丹皮、桔梗、半夏、芍药等，应趁新鲜刮去外皮；对于那些含淀粉和足汁的药材，如天麻、地黄、玉竹、黄精、何首乌等，宜趁鲜蒸熟，然后切片晒干。有的种类如沙参、明党参等，宜先用沸水焯一下，然后刮净、洗净、晒干；经过反复“发汗”至完全干燥。